Di seguito vi daremo un piccolo "assaggio" del nostro menù con ricette tradizionali fatte di genuinità e buon gusto.
In apertura: ricottina impanata, melanzane al "fungitiello", frittata di funghi (con funghi porcini rigorosamente locali), soppressata di Postiglione e salami locali vari, verdure sott'olio locali, "a' fresella", pizzette con i "sciurilli".
Tra i primi piatti elenchiamo: lagane e ceci, lagane e fagioli, fusilli e ravaioli, risotto ai funghi porcini (locali), pennette alla boscaiola, pennette all'arrabbiata.
Si può proseguire quindi con: scaloppina ai funghi porcini (locali), parmigiana di melanzane, melanzane ripiene, peperoni ripieni, arrosti di carni locali.
Oppure di sera si può scegliere di gustare una favolosa pizza cotta nel nostro forno a legna con fascine di quercia come vuole la tradizione.
La nostra cucina adopera rigorosamente prodotti locali tra cui funghi, olio, vino, salami, carni e pasta "fatta in casa".
Musica dal vivo durante il periodo estivo.
Il salone si affitta anche per cerimonie, convegni e manifestazioni.
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